陜西水企守著好水卻無叫得響品牌
分享次數：355 發布時間：2018-8-6 來源：華商報
近期，西安持續高溫，高溫橙色預警幾乎天天都在發，市民的飲水需求大增，桶裝水、瓶裝水眾多商家爭搶市場份額，『水戰』已進入白熱化。數據顯示，陜西去年包裝飲用水類產量位列全國前十，但是市場幾乎被一線的六大頭....
近期，西安持續高溫，高溫橙色預警幾乎天天都在發，市民的飲水需求大增，桶裝水、瓶裝水眾多商家爭搶市場份額，『水戰』已進入白熱化。數據顯示，陜西去年包裝飲用水類產量位列全國前十，但是市場幾乎被一線的六大頭部水品牌所壟斷，陜西本地水企雖然數量不少，但是缺少在全國叫得響的大品牌。
小店一天賣水二十多件
送水工每天送水百桶
“出門5分鐘流汗1小時，西安昨39個區域突破40℃”、“公交車內溫度達55℃司機每天喝6公斤水”……近日關于西安高溫的報道引人共鳴。
“西安太熱了，一天至少要喝三瓶水！”7月30日市民孫先生在外面跑客戶，一天買水就花了20多元。
孫女士在西安市咸寧路附近開了一家約10平米的商店，她說最近一天賣水二十多件，冰水賣得快，必須不斷補貨。
“師傅你好，麻煩給我家送一桶水。”8月2日市民何先生打電話叫水，他家6月以前一桶水能管用一星期，最近一星期至少得兩桶。
西安市沙坡附近一小區劉師傅正送水。劉師傅給華商報記者說，最近送水的活比平時多了，以前日送三四十桶水，最近有時候要送100多桶。他說，高溫天氣訂水單子多了能多賺點，但太熱人受不了。
華商報記者走訪發現，桶裝水大多以本地品牌為主，如好快活、漣漪等。而瓶裝水品牌眾多，如怡寶、娃哈哈，農夫山泉等大多為外地品牌。
“月薪五千直招送水工”、“招送水工，提供車，保底工資三千元”、“送水工4000-6000元/月，管吃住”，華商報記者查詢招聘網站看到，西安不少水站都在招聘。東二環一家水站招聘送水員保底三千五，包吃住，一位工作人員王先生介紹，水站招聘配送員8名，主要工作是配送桶裝水。要求是男性，年齡48歲以下，公司統一配送車輛，提供午餐。
中商產業研究院公布的數據顯示，2017年我國包裝飲用水類產量為9523.73萬噸。從2017年全國各地包裝飲用水類產量排名看，廣東第一，其次是四川、河南、吉林、貴州、浙江、山東、湖北、陜西以及湖南。華商報記者注意到，陜西2017年包裝飲用水類產量約為384.2萬噸，排名第九位。
多個高端水品牌遭遇成長煩惱
平價水仍是消費主力
華商報記者近日走訪多家商超看到，市民大多買5元以內的平價水，極少有人喝10元以上的高端品牌瓶裝水。
李永峰是西安一家飲用水行業營銷負責人之一。他對華商報記者介紹，其實西安也曾出現售價5元左右的恒大冰泉，幾年前曾經鋪天蓋地做宣傳。現在尤其在一些小便利店里，已經很難看到恒大冰泉的身影了。
華商報記者看到有恒大冰泉在有的大型超市銷售。在西門附近一處超市，一進大門就看到各類飲用水擺放在顯眼位置，恒大冰泉350ml售價1.8元/瓶。但是，華商報記者走訪街頭的多家小型便利店，沒有看到有恒大冰泉在銷售。
8月2日華商報記者撥打恒大冰泉官網電話咨詢，一位客服回復說，目前恒大冰泉在各地超市等渠道有售賣，具體價格以當地為準。
“恒大冰泉花了不少錢打廣告，當時品牌是打響了，但是定價不高不低，市場反映一般。”劉剛是某飲用水品牌市場銷售負責人。進入夏季以來，純凈水和天然礦泉水的市場份額都在增長，高端水種類也多。但中檔水還是市場銷售主力。從瓶裝水的市場格局來看，市場份額最大的三個品牌農夫山泉、怡寶、康師傅分別在2元和1.5元的中低端價格帶上形成強勢占位，且具有規模競爭優勢。
高端水代表之一恒大冰泉曾計劃沖刺新三板，在吉林建設生產基地，業界稱有望成為“繼西藏5100之后飲用水行業第二家獨立上市的公司，”但后來“申請終止掛牌審核”。西藏水資源已經在港股上市，但后來遭遇多次沽空。
金聯創分析師張潔對華商報記者表示，6-8月隨著天氣轉熱水企迎來產銷旺季，高檔水的消費群體已初步形成但仍然小眾，從成長性來看，空間不太大。目前來看，2元左右的瓶裝水依然是消費主力，也成為幾家頭部品牌爭奪的核心區域。
陜西多地開發飲用水
但暫無在全國有影響力品牌
近年來，多家上市公司向飲用水行業擴張。如上市公司方大特鋼斥資億元投建礦泉水，吉林森工8.8億“喝下”當地礦泉水品牌泉陽泉。
陜南山川秀美、水資源豐富。面對市場和商機，陜西多家企業進入飲用水領域，試圖改變陜西本土缺少知名礦泉水品牌的現狀。華商報記者注意到，一些超市和會議場合逐漸出現了陜西本地品牌礦泉水。比如，天竺山泉純天然山泉水、紫陽富硒礦泉水項目“真硒水”、源自秦嶺的冰峰飲用水、大秦之水、滋水山泉等在市場上可以偶爾見到。
華商報記者查詢漢中市政府官網看到，今年6月西鄉縣組團赴深圳華潤怡寶公司考察礦泉水開發項目，邀請該公司到西鄉縣實地考察，投資興業。商洛已有天竺山泉等多個礦泉水品牌，商洛山陽縣還公布了暖水川天然礦泉水開發項目，以爭取招商引資。
學者余謙在《陜南飲用水產業品牌建設研究》一文中提出，投資陜南飲用水產業整個營銷戰略的核心是抓住南水北調中線工程，充分利用“南水北調”和“漢江”兩個知名“品牌”形成產品在市場競爭中的水源地優勢和完成品牌嫁接，以沿線的北京等大中城市為主要目標市場，充分造勢、力爭成名。
西安交通大學營銷學教授郝淵曉認為，依托大秦嶺，陜西本地的水資源豐富，也誕生了不少本地飲用水品牌，如漣漪、好快活等，但是，在瓶裝飲用水領域幾乎被一線六大品牌壟斷，本地水企在瓶裝水領域目前還沒有具有影響力的強勢品牌。
瓶裝水行業已形成四大梯隊
陜西市場被外來水品牌占據
華商報記者走訪了多家超市和便利店以及路邊商店發現，目前這些渠道擺放的主要是外地品牌水。
“跟六大巨頭相比，陜西的瓶裝水還處于起步階段。”前述水企業人士劉剛介紹，目前農夫山泉、怡寶、康師傅、百歲山、娃哈哈、冰露這六大核心品牌市占率接近八成。這些品牌從包裝、策劃、推廣到渠道布局多年，牢牢占領了商超等主要終端渠道，陜西等地方品牌水難以抗爭。
中商產業研究院發布的數據顯示，瓶裝水行業根據定位差異分為四個梯隊：第一梯隊是進口和國產的高端天然礦泉水，售價基本在5元/500ml以上，這一梯隊的企業通常規模較小但增長迅速；第二梯隊是大眾天然礦泉水品牌，產品多定位于3-5元；第三梯隊是純凈水和其他飲用水中相對高端的產品；第四梯隊則是2010年之前的主流產品，主要是康師傅、娃哈哈等主打礦物質水的品牌。
郝淵曉對華商報記者說，江浙的飲用水企業早已在寶雞等地建廠賣水，陜西很多企業發現這些機會開始學習，組團學習考察取經，很多縣都有了飲用水品牌，這些都是好的開端。但是跟江浙企業相比，陜西的水企起步晚、多而不強，缺乏全國叫響的知名品牌，沒有形成規模效應和全國影響力。
中信建投證券投資顧問孫佳欣分析，由于水源的特殊性和運輸半徑等要求，目前桶裝水以本地品牌為主，瓶裝水市場卻大多被外地品牌占據。陜西水企也需要借助物流、大數據等進行精準營銷。
陜西水企守著好水卻缺品牌
需借助資本力量包裝和營銷
華商報記者查詢發現，目前飲用水類上市公司中暫無陜西飲用水生產企業。對此，李永峰分析說，陜西水企無論跨界經營還是新手入局，都有一個交學費的過程，陜西水企應總結一些企業的成功經驗，并不是所有好水質的產品都能成為高端品牌。
孫佳欣分析，飲用水消費市場是一個金字塔形狀，大量已經成名、渠道完備的品牌分布在中低端位置。低端水依靠價格驅動，必須走量，但目前品牌眾多難以產生重復購買；高端水依靠品牌驅動，高利潤需要高品質和高額的前期付出和品牌塑造。要覆蓋全國市場，品牌、渠道和物流是關鍵。
陜西省統計局的報告顯示，西安上半年消費市場持續活躍，全市飲料類零售額同比增長19.0%。金元證券投資顧問徐傳豹分析，預計天然礦泉水將成主導，家庭瓶裝水消費將持續上升。目前飲用水市場仍以滿足解渴需求為主，母嬰水、醫療礦泉水等功能用水或將是藍海。西安已成為抖音之城和網紅城市，建議面向游客推廣陜西區域飲用水品牌。
“守著好水卻缺品牌，確實應該想辦法。”丫木資本合伙人何振兵認為，陜南有綠水青山、有優質水源地，逐步有幾家水企，但是品牌知名度、市場占有率和盈利情況都不如大品牌，改變現狀需要統一規劃，建議通過資金支持，組建專業的運營人才隊伍、逐步從陜西到全國搭建渠道。
郝淵曉教授建議，擴大格局、更加重視運營，組建專業的物流配送隊伍拓展銷售渠道，借助資本市場的力量推廣和營銷，或者跟省內大企業聯合開發，優質水源還需借力知名企業實現品牌嫁接。關鍵還是運營人才，必要時不妨聘請國內知名營銷策劃大家作為職業經理人來擴大市場，爭取形成區域性龍頭。 華商報記者 黃濤 文/圖