2016年11月8日,中央電視臺正式揭曉2017年“CCTV國家品牌計劃入選名單”,紅星二鍋頭榮登國家品牌計劃行業領跑者,可謂實至名歸!
“國家品牌計劃”旨在加強中國品牌在全球商業競爭和文化復興的影響力,尋找代表國家形象的品牌。作為二鍋頭國民品牌,紅星在發展過程中不斷融入品牌精神,向社會傳輸正能量,本次入選國家品牌,彰顯了紅星的品牌實力,擴大了品牌影響力。
二鍋頭作為我國最早以工藝命名的白酒,是我國釀酒史上的一個里程碑。根植于博大精深的中華釀酒文明,歷史選擇了紅星傳承二鍋頭的傳統釀制技藝,歷史同樣賦予了紅星厚重的使命,榮耀與使命盡歸于紅星。
★ 古法二鍋頭,根尋源昇號
紅星二鍋頭工藝起源于元代,距今已有800余年的歷史。清康熙十九年(公元1680年),前門外釀酒作坊“源昇號”技師趙存仁、趙存義、趙存禮三兄弟為提高燒酒質量,經過多次技術試驗后發現,只有用第二鍋水蒸出來的酒味道最好,不烈、不淡,醇厚爽凈,在不斷改良工藝的基礎上發明了掐頭、去尾、取中段的特色工藝,北京二鍋頭傳統釀造技藝從此誕生。只賣第二鍋酒的“源昇號”,因為酒味醇厚甘美,從此一炮而紅,名聲大噪,享譽京城。后來酒坊經營有方,“源昇號”也成為了清朝四大商號之一,與王致和、同仁堂、松竹齋(榮寶齋前身)齊名。源昇號就是二鍋頭的根兒,也是咱們紅星的前身。現在的前門源昇號博物館就建立在二鍋頭酒的誕生地——前門源昇號酒坊舊址,記錄著當時第一壇二鍋頭的誕生。
★ 國民二鍋頭,開國獻禮酒
1949年4月,華北酒業專賣公司實驗廠(即紅星前身)成立之后,相繼收編了北京城近郊的 "源昇號"、"龍泉"、"景泉茂"、"同慶泉"等十二家老酒坊。也因此,紅星獨家傳承了"源昇號"八百年的北京二鍋頭酒釀造工藝,并隨酒廠的發展一代代傳承至今。首批“紅星二鍋頭酒”也在1949年9月面世,成為迎接新中國誕生的獻禮酒。
1965年,為了確保市面白酒品質,提升整個北京的二鍋頭產品質量,北京市政府實行行業歸口管理。紅星無私地向北京19家郊區酒廠輸送技術人員、傳授二鍋頭釀造技藝,扶持幫助其發展生產,使二鍋頭酒逐漸走上了規范化生產與科學管理的道路。為了二鍋頭品牌的良好發展,紅星于1981年主動放棄了“二鍋頭”的全名稱商標注冊,只用“紅星”的注冊商標,與其它所有的二鍋頭酒類生產企業共享“二鍋頭”。這一大公無私的舉動促進了二鍋頭酒的發展,二鍋頭酒逐漸成為了一個老百姓家喻戶曉的名字,成為廣受歡迎的老北京“當家酒”。
進入21世紀,精神文明的建設已融入到百姓的生活當中,紅星二鍋頭也為保護與百姓生活密切相關、世代相承的文化遺產而不斷努力。2008年,“蒸餾酒傳統釀造技藝·北京二鍋頭酒傳統釀造技藝”入選“國家級非物質文化遺產名錄”,紅星被認定為北京二鍋頭傳統釀造技藝的正宗傳承人。
為了弘揚二鍋頭的悠久歷史和豐厚文化,紅星歷時多年,建設了北京二鍋頭酒博物館與前門源昇號博物館,并成立了二鍋頭釀造技藝傳承工作室,即高景炎大師傳習所。二鍋頭傳統釀造技藝第八代傳承人高景炎老師定期舉辦“非遺”展演和傳承教學,是目前北京地區最大的白酒博物館。源昇號博物館是在位于北京前門源昇號酒坊的遺址上建立起來的,作為中國二鍋頭酒誕生地與發源地,展示二鍋頭酒文化,迎接來自全國各地的游客。
★ 品牌煥新,心懷夢想,勇敢前行
時代的發展永遠不缺少正能量,也永遠不缺乏追逐夢想的精神,再大的中國夢也要有無數的個人夢想組成。紅星相信,我們從來不缺夢想,也不缺實現夢想的可能,我們需要的是那份為夢想不斷前行的勇氣。長期以來,紅星都在試圖感染更多為夢想而勇敢前行的人。2016年元旦,《每個人心中都有一顆紅星——王旭篇》廣告片正式登陸央視熒屏,一時成為了街頭巷口熱議的話題,音樂人王旭穿行于老北京的大街小巷,為夢想不懈奮斗的場景使老百姓深有共鳴,人們耳畔久久回響著那段鼓舞人心的歌詞:“心懷夢想,勇敢前行,每個人心中都有一顆紅星”。2016年國慶期間,紅星再度推出勵志大片《每個人心中都有一顆紅星——張涵予篇》在央視綜合頻道黃金時間播出,向新時代每個不甘平凡的奮斗人生致敬。影帝張涵予的出演、電影級別的拍攝制作團隊,號稱史上“爆點”最多的廣告大片,這在行業與社會上都產生了巨大震撼效果,受到消費者的喜愛。
67年來,紅星對中國二鍋頭的發展做出了重要的貢獻,承載二鍋頭的文化發展歷程。在這個國民品牌蓄勢而上的時代,紅星堅守作為國民酒的歷史使命,堅持不斷的向社會傳達其“心懷夢想,勇敢前行”的品牌正能量,紅星相信,每個不甘平凡的人都會迎來屬于自己的輝煌,夢想的路上紅星與你一路相伴!國家平臺成就國家品牌,新時代下紅星二鍋頭積極響應時代號召,發揚優秀傳統,與時俱進!建設國家和百姓信得過的品牌!